10/03/2019 23:54
Le 7e festival du café Buôn Ma Thuôt avec pour thème "La quintessence des montagnes" s'est ouvert le 9 mars dans la province de Dak Lak (hauts plateaux du Centre). L'une des nouveautés du festival : inauguration d'une rue dédiée au café et aux livres.

Un spectacle artistique organisé dans les rues de Buôn Ma Thuôt dans le cadre du festival. Photo: Tuân Anh/VNA/CVN

Lors de la cérémonie d'ouverture, le vice-Premier ministre Truong Hoà Binh a hautement estimé le café Buôn Ma Thuôt qui est vendu dans plus de 60 pays et territoires à travers le monde. Avec une quantité de 1,9 million de tonnes et un chiffre d’affaires de plus de 3,5 milliards de dollars en 2018, le café de Buôn Ma Thuôt a contribué de manière significative à l'exportation totale de café du pays.

Il a demandé à la province d'encourager et d'attirer davantage les investissements privés dans la régénération du café, de renforce l'application de la science et de la haute technologie pour accroître la productivité et la qualité, de réduire les coûts de production et de s'adapter au changement climatique. La localité devrait concentrer ses investissements sur l'industrie de transformation en profondeur et la préservation après récolte, a-t-il conseillé.

Pour atteindre l’objectif de faire de Dak Lak une destination café mondiale, Truong Hoà Binh a demandé à la province d’élargir ses marchés et de renforcer la connectivité avec ses amis dans le monde afin d’attirer davantage d’amoureux du café, d’experts et de fabricants dans cette localité.

Royaume du café

Avec une superficie de caféiers de plus de 200.000 hectares et une production annuelle de plus de 460.000 tonnes, Dak Lak est surnommée la capitale du café au Vietnam. Le festival biennal a pour objectif de mettre en valeur la qualité du café vietnamien sur le marché mondial, tout en honorant les producteurs, les transformateurs et les hommes d'affaires du café.

Diverses activités attrayantes ont été organisées  dans le cadre de ce festival.

Une foire-exposition sur le café a ouvert ses portes le 9 mars dans la ville de Buôn Ma Thuôt et se poursuit jusqu’au 13 mars. Cette manifestation voit la participation de 230 entreprises qui exposent leurs produits dans 800 stands dont 65 appartenant à 18 entreprises étrangères.

Le vernissage d’une exposition sur l’histoire du café dans le monde a eu lieu le 9 mars au World Coffee Museum à Buôn Ma Thuôt. Il s’agit de la première fois qu’une telle exposition est organisée. Elle devra contribuer à la présentation du café de Buôn Ma Thuôt aux amateurs de cette boisson.

Une rue dédiée au café et aux livres

Au menu du programme du Festival du café de Buôn Ma Thuôt 2019, la province de Dak Lak a inauguré le 9 mars une rue du livre et du café pour promouvoir les cultures de lecture et de café.

C'est un nouvel atout culturel du centre de la ville, capitale du café du Vietnam. Elle a été pensée pour rendre hommage à la lecture, à la culture et au tourisme de Dak Lak. Ce sera aussi un espace  pour apprécier le café, la culture du café et la culture traditionnelle des ethnies du Tây Nguyên.

Dans la rue des livres et du café de Buôn Ma Thuôt. BTC/CVN

La rue des livres proposera des activités passionnantes et intéressantes avec évidemment de nombreux livres en vente. Ce sera aussi le royaume des nouveaux livres, un lieu où les auteurs et les lecteurs échangeront et partageront leur passion pour la lecture et la diffusion des connaissances. Ici, lecture et culture du café seront jumelées pour de nombreuses fêtes et échanges.

Après de longues heures de travail, ce sera aussi un lieu de détente et de divertissement pour la communauté autour d’un bon café et d’airs musicaux typiques du Dak Lak.

Enfin, en soirée, la rue du café et des livres sera également un lieu d’échanges, de culture et de spectacles de rue, ainsi qu’un terrain de jeu pour les jeunes talentueux et passionnés qui souhaitent échanger et pratiquer des disciplines artistiques et culturelles intéressantes telles que le chant ou la danse…

Auparavant, dans la soirée du 8 mars, la province de Dak Lak a organisé un échange artistique avec la province sud-coréenne de Jeollabuk-do, sur le thème "Mélodie de l’amitié". Outre cette activité, la troupe d’artistes et artisans de Jeollabuk-do, a participé à la fête de la rue le 9 mars et assistera à un concours gastronomique du Tây Nguyên prévu le 16 mars prochain.

La cérémonie de clôture du Festival aura lieu le 16 mars.

Minh Thu - VNA/CVN
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