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| Transformation des produits aquatiques à exporter au Vietnam. |
| Photo : VNA/CVN |
Le vice-ministre des Sciences et des Technologies Trân Quôc Khanh a déclaré que la conférence visait à présenter les réalisations de la recherche et de l'innovation dans les technologies alimentaires et renforcer la connexion entre scientifiques, gestionnaires et entreprises du secteur dans comme hors de la région.
Pendant deux jours, les délégués ont discuté de questions liées à la science et la conservation des aliments, la nutrition et la santé, et le développement des produits alimentaires. Des rapports sur la sécurité alimentaire mondiale, la coopération régionale dans les sciences alimentaires, le système alimentaire en réponse au changement climatique, entre autres, ont également été présentés.
Dans le cadre de cette conférence, de nombreuses entreprises alimentaires de la région ont exposé des produits typiques de chaque pays.
À cette occasion, les délégués ont visité certaines entreprises alimentaires exemplaires dans les provinces de Binh Duong, Tiên Giang et Tây Ninh.
VNA/CVN