Most clés : "chef cuisinier"
Huynh Khanh Ly, chef de cuisine franco-vietnamienne

07/10/2021 16:12
D'origine vietnamienne, née et ayant grandie en France, la jeune femme franco-vietnamienne Huynh Khanh Ly est devenue Championne du programme Master Chef en France grâce à la combinaison de saveurs vietnamiennes et françaises dans ses plats.

Sofitel Legend Metropole Hanoi lance sa nouvelle collection de gâteaux de lune

06/08/2021 16:19
Chaque année, à l’occasion de la Fête de la mi-automne, l’équipe culinaire de l’hôtel Sofitel Legend Métropole Hanoi conçoit des gâteaux de lune spéciaux. Cette année, le Chef présentera une collection exclusive pour fêter le 120e anniversaire de l’inauguration de l’hôtel.

Lancement d’un concours de préparation de plats italiens

21/04/2021 16:50
Un concours sur le thème "Faire la cuisine à l’italienne" se tient du 20 avril au 22 mai à Hanoï. C’est ce qu’a annoncé l’ambassadeur d’Italie au Vietnam, Antonio Alessandro, lors d’une conférence de presse tenue mardi 20 avril à Hanoï.

Un chef cusinier vietnamien aspire à rapprocher la gastronomie vietnamienne du monde

20/04/2021 21:26
Non satisfait de ses dix restaurants vietnamiens de pho à Kuala Lumpur, en Malaisie, Tôn Ngoc Hiêp, qui était autrefois chef d'un hôtel 5 étoiles à Hô Chi Minh-Ville, a également l'intention d'amener cette marque au Royaume-Uni et aux États-Unis.

Découverte de la cuisine vietnamienne sur la chaîne de télévision ABC Australia

08/04/2021 14:59
L'émission de téléréalité sur la cuisine vietnamienne du célèbre chef australien d'origine vietnamienne Luke Nguyên sera diffusée sur la chaîne de télévision ABC Australia à partir du 11 avril.

Professionnaliser pour valoriser le métier de cuisinier

04/04/2021 11:15
Jouant un rôle déterminant dans l’hôtellerie-restauration, le métier de cuisinier reste pourtant sous-estimé et peu valorisé. Le Dr. Vu Anh Dân, de l’Université ouverte de Hanoï, s’exprime sur les mesures à prendre pour le professionnaliser.

Les cuisiniers, ambassadeurs du tourisme

04/04/2021 10:30
La gastronomie est d’une importance cruciale dans le développement du tourisme et le pouvoir d’attraction de toute destination. Pour mieux valoriser ce secteur, l’accent doit être mis sur la formation.

Les experts internationaux et leur profond engagement au Vietnam

03/04/2021 14:56
Afin de réduire les écarts avec les pays développés, plusieurs experts de divers domaines sont venus vivre et travailler au Vietnam pour soutenir les écoles de formation professionnelle.

Peu de films sur la cuisine vietnamienne

27/12/2020 21:33
La cuisine vietnamienne présente des variations subtiles selon les régions et ses ingrédients sont réputés très frais. Pourtant, seulement une poignée de films sur la cuisine vietnamienne ont été produits ces dernières années.

Premiers retours de passagers en Eurostar depuis Londres

24/12/2020 09:00
À condition de s'être organisés pour se faire dépister à temps, des passagers français, mais aussi britanniques résidant en France, ont profité mercredi matin 23 décembre de la reprise des liaisons en Eurostar pour rentrer passer Noël en famille.

Le bánh mì Viêt, meilleur sandwich au monde

12/09/2020 10:53
Présent dans beaucoup de pays, le bánh  Viêt (sandwitch vietnamien) est très apprécié par les consommateurs qui le qualifient de "meilleur sandwich au monde".

Coronavirus : 21 malades supplémentaires à Pékin, la ville en alerte

18/06/2020 15:20
Des milliers d'habitants faisaient la queue jeudi 18 juin dans tout Pékin pour subir un dépistage du nouveau coronavirus, la capitale chinoise tentant d'enrayer un rebond de COVID-19 avec confinements et désinfections massives.

Le Vietnam rend aux Philippines un marin retrouvé à la dérive en mer

17/04/2020 22:17
Le Commandement des gardes-frontières de la province de Bà Ria-Vung Tàu (Sud), en collaboration avec le Service provincial des affaires étrangères, a transféré jeudi 16 avril un marin philippin trouvé à la dérive en mer au consulat général des Philippines à Hô Chi Minh-Ville.

Pandémie oblige, un couple de globe-trotteurs bloqué à Floride

16/04/2020 12:12
Cela fait quatre ans qu’ils parcourent le monde, visitant 50 pays sur cinq continents. Mais à cause de la pandémie de coronavirus, ce couple est bloqué en Floride et vit depuis deux semaines sur un parking près de Miami, avec des visas sur le point d’expirer.

COVID-19 : Comment s’en sortent-ils les touristes à Hôi An?

06/04/2020 21:49
Étrange spectacle que celui que nous livre la ville de Hôi An ces jours-ci… D’ordinaire archibondée, effervescente, elle est devenue un véritable théâtre d’ombres, peuplé d’autochtones en distanciation sociale, mais aussi de touristes "piégés" par les circonstances.

Espace francophone
Bac Hà, une destination au fort potentiel

Le vice-PM Vu Duc Dam préside une réunion sur le redémarrage du tourisme Dans l'après-midi du 21 octobre, le vice-Premier ministre Vu Duc Dam a présidé une réunion en ligne avec plusieurs ministères et Comités populaires locaux sur le plan d'accueil de touristes étrangers dans la nouvelle situation.