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| Cérémonie d’ouverture du Food Fest 2017, le 7 avril à Hanoï. |
Organisé pour la première fois à Hanoï, le Festival international de la culture gastronomique et des loisirs 2017 (Food Fest 2017) est considéré comme le plus grand rendez-vous culturel et gastronomique du Vietnam. Réunissant près de 300 marques nationales et internationales, il se tient sur la place Royal City du complexe commercial et résidentiel Vincom Mega Mall Royal City, rue Nguyên Trai. L’événement est co-organisé par le groupe Vincom et la société de consultations VMCG, sous l’égide de l’Administration nationale du tourisme du Vietnam (ANTV).
Lors de la cérémonie d’ouverture, Vu Van Thanh, chef du Département de l’hôtellerie de l’ANTV, a affirmé que la culture gastronomique du Vietnam était caractéristique. La présentation et la promotion de cet art sont une tâche importante du secteur du tourisme, et l’ANTV soutient tous les acteurs qui cherchent à promouvoir et valoriser la gastronomie nationale.
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| Le Food Fest 2017 abrite près de 200 stands proposant plus de 1.000 plats. |
Trinh Minh Giang, directeur général de la VMCG et chef du comité d’organisation, a souligné : «Pendant trois jours, nous vous offrons l’occasion de déguster de succulents plats servis par des restaurants de renom qui proposent de la gastronomie vietnamienne et d’autres contrées et de vous plonger dans des shows animés par de jeunes artistes vietnamiens».
Des plats en musique
En effet, les gourmets peuvent y trouver des spécialités vietnamiennes, américaines, italiennes, françaises, espagnoles, russes, chinoises, thaïlandaises, singapouriennes, japonaises, sud-coréennes ou encore indiennes.
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| Un stand des plats vietnamiens. |
Après le spectacle de la cérémonie d’ouverture donné par le jeune chanteur Noo Phuoc Thinh et le groupe Ionah, les trois soirées de l’événement seront animées par d'autres jeunes chanteurs vietnamiens comme Son Tùng MTP, Nhât Thuy, Dông Nhi, Trong Hiêu, Janice Phuong, DJ Trang Moon ou encore DJ Huy DX.
En outre, les participants ont l’occasion de s’inscrire à des concours intéressants : préparation de plats, réalisation de gâteaux et de glaces, chef de cuisine enfantine, art de l’installation des fruits et légumes, mangeur ou buveur le plus rapide, etc.
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| Qui remportera le concours d’ingestion d’une pizza ? Le chrono tourne ! |
La séance Master Chef Show est également un événement à ne pas manquer. Elle est animée chaque soirée à 19h00 par le chef cuisinier américain d’origine vietnamienne Jack Lee, qui présentera au public son savoir-faire culinaire.
Enfin, les amateurs de photographie peuvent aussi prendre des clichés sur place pour s’inscrire au concours Food Art et tenter de gagner le premier prix d’une valeur de 50 millions de dôngs.
Selon le comité d’organisation, environ 30.000 visiteurs sont attendus au Food Fest 2017.
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| Le Food Fest 2017 est aussi une occasion de raffoler de pains au goût italien. |