Most clés : "bun cha"
La gastronomie de rue comme marque du passé

09/10/2018 16:56
La gastronomie fait partie intégrante de la culture d'un pays et sa cuisine de rue, bon marché et attrayante,en constitue le meilleur trait culturel. Si vous souhaitez vous imprégner de la culture des régions que vous visitez, il est recommandé d’y déguster ses plats traditionnels. Il est alors certain que vous vivrez des expériences inoubliables au cours de votre voyage.

Un jeune vietnamien nommé ambassadeur du tourisme de Séoul

17/09/2018 16:03
Vivant en Corée du Sud depuis six ans, Phan Nhân, un jeune vietnamien diplômé de la faculté d'architecture, a récemment été nommé ambassadeur du tourisme de Séoul 2018. Il fait partie de l’élite d’une jeune génération vietnamienne dynamique et ouverte.

Apprendre à cuisiner durant son voyage au Vietnam

14/09/2018 09:19
Lorsqu’on parle de voyage, on pense souvent à des images de sites touristiques ou à des plats succulents préparés par des chefs de cuisine locaux. Mais apprendre à cuisiner durant les voyages c’est tout à fait attirant et intéressant! Rejoignez-nous à un tel atelier de cuisine.

Le café au lait glacé contribue à la promotion de la gastronomie vietnamienne

26/08/2018 20:40
La compagnie par actions NutiFood vient de conclure un accord de coopération avec la Fédération mondiale de Vovinam et l'Association de la culture culinaire du Vietnam afin de promouvoir le café au lait glacé vietnamien dans le monde.

Dix bons mets vietnamiens présentés sur le site web Thrillist

01/08/2018 21:39
En parlant de plats vietnamiens, la plupart des gens pensent immédiatement à deux choses: "pho" (soupe aux nouilles aromatiques) et "banh mi" (sandwich vietnamien). Le site web américain Thrillist vous présente dix plats ci-dessous à essayer immédiatement.

Hanoï, épicentre de la cuisine vietnamienne

24/06/2018 23:33
La capitale de Hanoï est considérée comme l'épicentre de la cuisine riche, diversifiée et distincte du Vietnam.

Le chef cuisinier américain Anthony Bourdain est mort

09/06/2018 16:36
Anthony Bourdain, chef américain devenu mondialement célèbre grâce à son émission de télévision culinaire "Parts Unknown", est mort. Il est connue par des Vietnamiens comme la personne qui a goûté, en mai 2016, avec Barack Obama, alors président des États-Unis, le bún chả (vermicelle au porc grillé) dans une rue de Hanoï.

La cuisine vietnamienne prisée en République tchèque

13/05/2018 23:49
Les plats spéciaux vietnamiens ont été appréciés par les visiteurs lors d'un Festival de la gastronomie et de la culture des ambassades tenu le 12 mai dans l’arrondissement de Prague 6 en République tchèque.

La fabrication des bun de Mach Tràng: une activité multi-séculaire à préserver

30/04/2018 21:08
La commune de Cô Loa, district de Dông Anh, en banlieue de Hanoï, est étroitement liée à la légende du roi An Duong Vuong et de la princesse My Châu. Ce site se distingue également pour un métier traditionnel très original: la fabrication des bun (vermicelles de riz) au village de Mach Tràng.

Tourisme et gastronomie, duo incontournable du Vietnam

09/04/2018 18:16
La cuisine est un aspect incontournable de la vie des Vietnamiens. C’est pourquoi il est important de valoriser leur culture gastronomique, dans l’optique d’accroître l’attractivité touristique du pays mais également de promouvoir son image.

Le Vietnam pourra exporter des bols de pho et de bun bo Huê frais

28/02/2018 11:48
Grâce à la technologie de traitement haute pression (HPP), des bols de pho et de bun bo Huê frais pourront être exportés.

La cuisine vietnamienne ou l’éveil des cinq sens

18/02/2018 12:00
Les paysages magnifiques et l’hospitalité des habitants ne sont pas les seuls atouts du Vietnam. Sa gastronomie en est un autre. Les touristes ne s’y trompent pas et sont chaque jour plus nombreux à s’inscrire dans des classes de cuisine vietnamienne.

Promotion de la culture vietnamienne aux Pays-Bas

06/02/2018 19:50
La fête culturelle "5 Senses of Vietnam" a eu lieu dans la ville de Den Haag (Pays-Bas), sous les auspices de l’ambassade du Vietnam et de l’Association des étudiants vietnamiens aux Pays-Bas.

Jack Lee, l’ambassadeur de la cuisine vietnamienne

09/01/2018 01:03
L’Américain d’origine vietnamienne Jack Lee est actuellement un chef apprécié des célébrités américaines, et notamment des grandes stars hollywoodiennes. Mais il n’a pas toujours été au faîte de la gloire. Magazine Culture vous invite cette semaine à découvrir les hauts et les bas de son aventure culinaire.

CNN Travel suggère sept expériences nocturnes intéressantes à Hanoï

06/01/2018 23:12
L'écrivain colombien Gabriel García Márquez a partagé ses expériences nocturnes à Hanoï, comme se promener autour des patrimoines, profiter des plats de rues attrayants, etc.

Espace francophone
Une visite inoubliable à Quang Ninh pour les étudiants de l’IFI

L’hôtel Saigon - Ha Long, un 4 étoiles au cœur de la baie La célèbre baie de Ha Long, située à Quang Ninh (Nord), est classée parmi les sept nouvelles merveilles de la nature du monde. L’hôtel Saigon - Ha Long, relevant du voyagiste Saigontourist, est l’un des premiers hôtels de luxe à s’y implanter.