07/01/2019 16:05
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La société par actions Vinahouse va construire le Musée des nouilles de Quang (mi Quang) dans la zone touristique Vinahouse. Depuis 10 ans, Lê Van Vinh (président du Conseil administratif de Vinahouse) et ses confrères, cherchent des milliers d'objets, certains centenaires, servants à la préparation du mi Quang, comme des bols, des fourchettes, des tubes de baguettes, etc. À noter qu’on y reconstruira l’ancien puits du village de Thanh Chiêm où se situe de l’ancienne ville de Quang Nam auparavant, à côté d’exposer tous les sortes de réchauds pour préparer le mi Quang, des tables et des chaises en bambou et en bois (utilisées dans les familles pour manger mi Quang). D’après Lê Van Vinh, le Musée des nouilles de Quang (mi Quang) contribuera à conserver et restaurer le métier et la culture gastronomique de Quang Nam.

Minh Nguyêt/CVN
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