Most clés : "banh mi"
Bánh mì aux boulettes de porc grillées

08/01/2022 12:00
Le bánh mì (sandwich vietnamien) est une collation populaire très prisée tant par les Vietnamiens que par les étrangers. Inspiré de la baguette française, le pain a une taille plus petite, plus courte, avec une croûte très croustillante et une texture moelleuse.

Des banh mi gratuits dans une paroisse à Huê

31/12/2021 18:10
Depuis plus de quatre ans, la boulangerie Hông Ân du prêtre Nguyên Thiên Nhân, de la paroisse de Phu Hâu dans l’archidiocèse de Huê, distribue gratuitement plusieurs centaines de banh mi (sandwich à la vietnamienne) aux patients pauvres et familles en situation difficile de la ville.

Le phở vietnamien à l'honneur sur Google Doodle

12/12/2021 18:37
Sur la page d'accueil de Google dans 20 pays tels que le Vietnam, les États-Unis, le Canada, le Royaume-Uni, l'Israël, l'Autriche, ... sont récemment apparus des dessins animés du phở vietnamien.

Une maquettiste de plats vietnamiens miniatures

11/12/2021 09:30
Les plats typiques vietnamiens sont parfaitement recréés grâce aux mains talentueuses de Nguyên Thi Hà An. À première vue, personne ne penserait que ces mets, de la dimension d’une pièce de monnaie, sont fabriqués à partir d’argile et de plastique liquide.

Les costumes à croquer des candidates vietnamiennes à Miss Univers

03/12/2021 23:13
L’épreuve "Costume national" à Miss Univers est toujours l'un des spectacles les plus attendus à ce concours de beauté. Les belles présentent leurs couleurs nationales à travers des costumes allant des plus élégants et simples aux plus sophistiqués.

Le bánh mì à la mortadelle de porc

16/10/2021 12:00
Le bánh mì (sandwich à la vietnamienne) est un plat simple, populaire et haut en couleur au Vietnam. Ses garnitures sont nombreuses comme le pâté, l’omelette, la viande grillée (de porc ou de poulet), ou encore la mortadelle de porc.

La République de Corée propose des voyages en ligne dans l'ASEAN

06/09/2021 17:55
Dans le but d'améliorer la coopération touristique entre l’ASEAN et la République de Corée en promouvant et en découvrant les charmes et les ressources culturelles du tourisme de l'ASEAN, le Centre ASEAN - République de Corée a organisé le "ASEAN Familiarisation Tour".

Les croquis des délices de Hanoï épatent la galerie

06/09/2021 11:51
La gastronomie de Hanoï est encore plus savoureuse dans les croquis haut en couleurs des membres du groupe des dessinateurs urbains de Hanoï.

Une passerelle gastronomique entre le Vietnam et le Japon

08/08/2021 12:00
Pour le Vietnamien Nguyên Ba Phuoc, 29 ans, la cuisine est bien plus que des recettes. C’est une histoire de partage. Il est devenu le 9e étranger à recevoir l’Insigne d’or "Goût du Japon".

Bâtonnet de beignet au lait de soja pour le petit déjeuner

31/07/2021 12:00
Comment préparer un délicieux petit déjeuner pendant la période de distanciation sociale en pleine épidémie de COVID-19 ? Un vrai "casse-tête" pour de nombreuses mères de famille !

Soupe au crabe d'eau douce, plat populaire de la campagne vietnamienne

24/07/2021 12:00
La cuisine vietnamienne se compose non seulement de spécialités typiques telles que bánh mi (pain), nem (rouleau de printemps frit), pho (soupe de nouilles à la viande de bœuf ou de poulet)... mais aussi de plats campagnards dont la soupe au crabe d’eau douce avec de la baselle.

Le magazine britannique Rough Guides propose neuf plats vietnamiens à ne pas manquer

12/07/2021 17:11
En plus du banh mi et du pho, Rough Guides vous recommande de déguster du cha ca de Hanoï, des nouilles Quang, du com tâm Saigon, du nem, du bun cha, du banh xèo et aussi du cao lâu.

Quand la gastronomie est sublimée par la photographie

06/06/2021 11:23
Les clichés culinaires d’artistes vietnamiens sont de plus en plus nombreux à obtenir de prestigieux prix internationaux. La photographie culinaire, ayant ordinairement un but commercial, permet également de promouvoir la gastronomie nationale et ainsi attirer de futurs voyageurs gourmets.

Tourisme culinaire vietnamien : au cœur d'un océan de saveurs

22/05/2021 08:20
Le tourisme gastronomique est devenu une tendance du XXIe siècle. Le Vietnam dispose d'une certaine réputation mondiale en ce qui concerne sa cuisine à la fois fine et originale. Son secteur touristique est ainsi appelé à exploiter ce patrimoine afin d'attirer les visiteurs internationaux.

Le bánh mì au pâté et aux légumes

09/05/2021 12:00
Si le pho, la soupe de nouilles à la viande de bœuf ou de poulet, est le symbole de la cuisine vietnamienne, le bánh mì lui fait concurrence et tire sa réputation de sa longue histoire et de la variété de ses garnitures.

Espace francophone
Bac Hà préserve et développe l'artisanat traditionnel

Le printemps arrive chez les Xa Phang de Diên Biên Nous nous rendons aujourd’hui à Thèn Pa, un hameau rattaché à la commune de Sa Lông, dans la province septentrionale de Diên Biên, pour découvrir la façon dont les Xa Phang célèbrent le Têt.