Most clés : "banh deo"
Les petits secrets des gâteaux de lune

20/09/2018 08:00
Les gâteaux de lune bánh nuong (gâteau farci cuit au four) et bánh deo (gâteau gluant de pâte de riz sucrée) sont considérés comme incontournables lors de la Fête de la lune dans certains pays d’Asie comme le Vietnam, la Chine, la Malaisie…

Rentrez dans le moule!

17/09/2018 11:40
Au Vietnam, la Fête de la mi-automne est surtout celle des enfants.

Les enfants, venez profiter de la Fête de la mi-automne au Musée d’ethnographie!

15/09/2018 17:13
La "Spécificité culturelle de Ninh Thuân" est le sujet du programme de découverte de la Fête de la mi-automne au Musée d'ethnographie du Vietnam, à Hanoï, prévu les 22 et 23 septembre. Cette manifestation sera organisée conjointement avec le Service de la culture, des sports et du tourisme de la province de Ninh Thuân (Centre).

Gâteaux de lune de nouvelle génération

12/09/2018 19:13
De grandes marques de gâteaux de lune perdent de plus en plus de leur position sur le marché national et leurs ventes sont en baisse. Les consommateurs continuent d’apprécier ces pâtisseries traditionnelles mais leurs goûts évoluent. Ceux qui ont le vent en poupe sont les produits faits maison, souvent vendus en ligne grâce aux réseaux sociaux.

Les gâteaux de lune faits maison dans l’air du temps

02/10/2017 10:22
Au Vietnam, qui dit Fête de la mi-automne dit gâteaux de lune. Ces dernières années, les ménagères sont de plus en plus nombreuses à choisir l’option de confectionner elles-mêmes ces gâteaux pour faire parler leur passion et leur créativité.

La Fête de la-mi automne à l’ambassade de France à Hanoï

01/10/2017 21:01
Une Fête de la-mi automne joyeuse a été offerte par l’ambassade de France aux élèves bilingues de l’école primaire Diên Biên, à Hanoï, animée par Phan Anh Esheep, experte gastronomique, auteure du livre La découverte gastronomique en 80 jours. Au programme : décoration de masques traditionnels et confection de gâteaux de lune.

Gâteaux de lune - Bánh nuong

30/09/2017 08:34
Lors de la Fête de la mi-automne, les gâteaux de lune : bánh nuong (gâteau farci cuit au four) et bánh deo (gâteau gluant de pâte de riz sucrée) sont indispensables. Voici la recette du bánh nuong.

Le marché des gâteaux de lune en effervescence

07/09/2017 11:01
Pour les Vietnamiens, les banh nuong et banh deo (gâteaux de lune) sont indispensables sur les plateaux durant la fête de la mi-automne. Chaque année, à l’approche de cette fête, le marché des gâteaux de lune, ou «mooncake», s’agite. Dès maintenant, les marques traditionnelles mais aussi de luxe ont commencé à lancer leurs produits.

Les moules à gâteau, toute une histoire

10/09/2016 08:04
Les moules pour les gâteaux de la Fête de la mi-automne ont la particularité d’être sculptés et ainsi de donner à ces banh un relief typique. Le Musée national d’histoire du Vietnam, à Hanoï, en conserve une soixantaine. Découverte.

Fête de la mi-automne 2016 dans le vieux quartier de Hanoï

01/09/2016 14:00
Selon le Comité populaire de l'arrondissement de Hoàn Kiêm, la fête de la mi-automne 2016 aura lieu du 2 au 15 septembre.

Les saveurs des gâteaux de lune traditionnels séduisent les Haiphonais

25/09/2015 16:30
À l’approche de la fête de la mi-automne, les magasins de gâteaux de la rue Câu Dât à Hai Phong se remplissent. Malgré l’apparition sur le marché de produits de luxe, les saveurs des gâteaux de lune traditionnels sont préférées.

Les records de la fête de la mi-automne

18/09/2015 15:43
La tête de licorne, la lanterne à ombre mobile géante ou le plus grand banh deo (gâteau de lune à base de farine de riz gluant cuit) seront les records établis dans les centres urbains de Vinhomes.

Nam Dinh, haut-lieu de la fabrication de lanternes étoilées

17/09/2015 11:40
Situé à un peu plus de 10 km de la ville de Nam Dinh, le village de Bao Dap, dans la province septentrionale éponyme, fabrique près de 1,5 millions de dèn ông sao (lanternes étoilées) par an, l'un des objets préférés des enfants pour le Têt de la mi-automne, aussi appelé aujourd'hui «Fête des enfants».

Fête de la mi-automne du Vieux quartier de Hanoi

14/09/2015 16:25
La Fête de la mi-automne du Vieux quartier de Hanoi a débuté dans la soirée du 13 septembre dans une atmosphère très animée. Cette fête, réservée aux enfants, se déroule dans un espace s'étendant de la rue Hàng Ma à l’entrée du marché Dông Xuân, des rues piétonnes Hàng Dào, Dông Xuân, Hàng Giây jusqu'aux sites patrimoniaux renommés du Vieux quartier de la capitale.

Espace francophone
Deux ophtalmologues suisses en mission bénévole à Hanoï

L’hôtel Saigon - Ha Long, un 4 étoiles au cœur de la baie La célèbre baie de Ha Long, située à Quang Ninh (Nord), est classée parmi les sept nouvelles merveilles de la nature du monde. L’hôtel Saigon - Ha Long, relevant du voyagiste Saigontourist, est l’un des premiers hôtels de luxe à s’y implanter.