Most clés : "banh dày"
Les cinq gâteaux aux feuilles les plus populaires du Vietnam

31/12/2020 14:34
Il existe de nombreux types de gâteaux au Vietnam, aux différents styles et saveurs. Bánh lá (gâteau aux feuilles) est une catégorie de bánh qui consiste généralement en une pâte de riz farcie de garnitures diverses et enveloppée dans une ou plusieurs feuilles.

Hang Kia - Pà Cò, une destination touristique en plein essor

29/10/2020 09:25
Situées dans le Nord-Ouest à une altitude de 1.200 à 1.500 m au-dessus du niveau de la mer, les communes de Hang Kia et Pà Cò de la province de Hoà Binh bénéficient d’un climat agréable toute l’année, d’une nature généreuse et abritent une importante communauté H'mông.

Banh nêp, une spécialité savoureuse de Hanoï

21/08/2020 23:29
Hanoï est non seulement réputée pour son histoire millénaire, ses vieux quartiers et son dynamisme, mais aussi largement reconnue pour sa cuisine de rue populaire qui séduit les locaux et les étrangers. Aujourd’hui, nous vous présentons le banh nêp ou encore banh khoai, une délicieuse spécialité.

Le Ciel et la Terre en gâteaux de riz

18/04/2020 10:05
Le bánh chung et le bánh dày font partie de la magie de la fête du Têt traditionnel des Vietnamiens. Et souvent, on raconte aux enfants cette belle légende qui a donné naissance à ces gâteaux de riz doués de toutes les vertus.

Nord-Ouest : le culte des ancêtres des Dao

03/03/2020 18:20
À l’instar de nombreuses autres communautés ethniques vietnamiennes, les Dao installés dans la région Nord-Ouest pratiquent le culte des ancêtres. Mais ils ont une manière bien à eux de vénérer les anciens.

26/01/2020 14:11
Lorsque l’on parle du Têt (Nouvel An lunaire vietnamien), on pense tout de suite au "banh chung" (gâteau de riz gluant carré), un produit du ciel et de la terre et imprégné des traditions de la nation.

Le Têt traditionnel des Hà Nhi à Diên Biên

24/01/2020 10:10
Les Hà Nhi, l’une des dix ethnies minoritaires du district de Muong Nhé, dans la province montagneuse de Diên Biên, au Nord, organisent de nombreux festivals traditionnels avec des nuances culturelles uniques, notamment pour le Têt.

Visite culturelle pour les diplomates à Hanoï

13/01/2020 18:09
La visite printanière annuelle "Le Têt diplomatique" a eu lieu le 12 janvier dans le district de Ba Vi en banlieue de Hanoï, avec des représentants de nombreuses ambassades et organisations du pays.

Le Vietnam rend hommage à ses rois fondateurs Hùng

15/04/2019 00:05
À l’occasion de la Fête de commémoration des rois Hùng, une cérémonie d’offrande d’encens a eu lieu dimanche 14 avril dans les temples de ces fondateurs de la nation, dans la province de Phu Tho (Nord).

Les temples des rois Hùng fondateurs du pays

11/04/2019 15:35
Fixée le 10e jour du 3e mois lunaire, la fête des rois Hùng tombera cette année le 14 avril. De nombreux pèlerinages sont alors organisés pour rendre hommage aux fondateurs de Van Lang, le premier État de l’histoire vietnamienne. À compter de cette date, tous les yeux sont rivés sur la province de Phú Tho où se trouvent les temples qui leur sont dédiés.

Thanh Hoa a un nouveau patrimoine culturel immatériel national

25/03/2019 17:54
Le festival du temple de Dôc Cuoc de la province centrale de Thanh Hoa, qui a eu lieu le 21 mars (soit le 16e jour du 2e mois lunaire), vient d’être inscrit au patrimoine culturel immatériel national.

Le Nouvel An traditionnel des H'mông

15/02/2019 16:40
Les H'mông célèbrent leur Nouvel An traditionnel pendant plusieurs jours, à compter du 30e jour du 11e mois lunaire, soit un mois plus tôt que les Viêt (ou Kinh) majoritaires. Nous nous rendons à Dông Sang, une commune rattachée au district de Môc Châu, dans la province septentrionale de Son La. Les H'mông représentent le tiers de sa population.

L’ethnie Giay et ses coutumes ancestrales

04/02/2019 10:01
Les Giay vivent éparpillés dans les provinces montagneuses septentrionales du pays. Une ethnie minoritaire dont les coutumes ancestrales religieusement conservées se perpétuent.

Le bánh chung, plat emblématique du Têt

03/02/2019 23:07
Pour célébrer le Têt, la plus grande fête de l’année, les Vietnamiens décorent leurs intérieurs de fleurs et se réunissent en famille. De bons plats traditionnels sont préparés, qui diffèrent selon les régions et les familles. Mais un mets est immanquablement présent dans tous les foyers: le bánh chung.

Des offrandes sublimes pour le Ciel et la Terre

20/01/2019 12:00
Riches ou pauvres, les Vietnamiens, qu’ils vivent dans le pays ou à l’étranger, préparent avec soin les plats traditionnels à mettre sur l’autel du foyer des ancêtres lors du Nouvel An lunaire.

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Bánh duc à la sauce de soja, un encas rustique mais délicieux

Découvrez l’ancien village de Duong Lâm À 50 km environ à l’ouest de la capitale, l’ancien village de Duong Lâm, classé au patrimoine national, se trouve dans la commune éponyme, qui relève du chef-lieu de Son Tây.