Most clés : "badiane"
À Lang Son, la récolte de la badiane bat son plein en automne

17/09/2021 12:44
Cette semaine, nous prenons la direction de Van Quan, un district rattaché à la province de Lang Son, dans le Nord du pays. Ce district est le plus grand grenier à badianes du pays et en ce moment, la récolte bat son plein.

Basket : rentrée en ordre très dispersé pour la Ligue féminine

03/10/2020 22:02
La Ligue féminine de basket débute samedi 3 octobre sa saison 2020-2021 en ordre très dispersé, une semaine après le report intégral de la 1er journée et deux semaines après celui de la finale de la Coupe de France.

Basket: les Françaises commencent bien leur préparation à l'Euro

10/06/2019 09:19
Les basketteuses françaises ont bien commencé leur préparation à l'Euro en écrasant l'Ukraine dimanche 9 juin à Mont-de-Marsan 107 à 75.

Basket: Montpellier arrache une

17/05/2019 15:50
Montpellier a arraché le droit de jouer une "belle" en finale du Championnat de France féminin de basket en battant Lyon 91 à 85 après prolongation dans le match 4, jeudi 16 mai dans l'Hérault.

Basket: les Lyonnaises prennent les commandes de la finale du Championnat

07/05/2019 10:32
Les Lyonnaises ont remporté le premier match de la finale du Championnat de France de basket, en s'imposant sur leur parquet 71 à 60 contre Montpellier, lundi soir 6 mai, sous les yeux de leur président, Tony Parker.

La gastronomie est une culture

07/12/2018 23:25
Nous vivons au cœur de la révolution industrielle 4.0. Quel est l’élément principal permettant le succès d’une entreprise? Il s’agit de la culture d’entreprise. Dans le secteur de la gastronomie française, cet ingrédient est d’autant plus indispensable que la gastronomie elle-même fait partie intégrante de la culture. C’est pourquoi nous souhaitons aborder le sujet de la culture d'entreprise dans le secteur de la restauration française à Hanoï.

Vers un développement durable des filières de la cannelle et de l’anis étoilé

28/08/2018 10:13
Malgré une valeur à l’export encore modeste, la cannelle et la badiane constituent des condiments importants dont la rentabilité économique profite à plus de 200.000 foyers d’ethnies minoritaires répartis dans les régions montagneuses du Vietnam.

Gastronomie, interférence des cultures

09/10/2017 16:06
La gastronomie n’est plus simplement un art de préparation ou de dégustation. Grâce à la mondialisation, elle s’est hissée au rang de culture et reflète la vie d’un pays, d’une population, d’une région, voire d’une civilisation.

Phood, manger vietnamien et bien !

27/08/2017 13:01
Derrière ce slogan imparable, se cache une cantine vietnamienne chic à Bordeaux (Sud-Ouest de la France). Phood transporte ses clients en quelques spécialités bien préparées de Hanoï à Hô Chi Minh-Ville en deux coups de baguettes.

Soupe de canard à la vietnamienne

26/08/2017 11:57
Voici les recettes de la soupe de canard à la vietnamienne pour quatre personnes.

Cailles laquées au soja

21/05/2017 09:17
Ingrédients pour deux personnes
- 4 cailles
- 300 g de pommes de terre grenaille
- 40 g de champignon de Paris

Bœuf mijoté à la sauce de soja

30/10/2016 08:52
Ingrédients pour quatre personnes
- 200 grammes de viande de bœuf (choisir de préférence l’araignée)
- 100 ml de sauce de soja
- 500 ml d’eau, 1-2 morceau de sucre candi, une feuille de badiane, poivre, gingembre, ciboule

Poule aux champignons parfumés

09/10/2016 08:17
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
- Une demi poule (dans le sens de longueur)
- 15 à 20 champignons parfumés secs
- Une carotte
- Gingembre, quelques gousses d’ail et ciboules, une feuille de badiane, deux piments rouges, sauce de soja (ordinaire), sel, alcool blanc (de riz, de préférence).

Lào Cai publie un programme d’action REDD+

06/07/2016 14:19
La province montagneuse de Lào Cai (Nord) a annoncé le 5 juillet un programme d'action pour la réduction des émissions de gaz à effet de serre résultant de la déforestation et de la dégradation des forêts (REDD+).

Espace francophone
Les œuvres en galets uniques d’une jeune Hanoïenne

Le Vietnam et le Cambodge coopèrent pour la reprise du tourisme international Le directeur général adjoint de l'Administration nationale du tourisme, Hà Van Siêu, a exprimé sa conviction que l'industrie touristique vietnamienne et cambodgienne surmonterait bientôt les difficultés causées par la pandémie et rétablirait rapidement les activités touristiques nationales et internationales.