>>Le Vietnam à la Foire internationale ANUGA 2013
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| Anuga 2017 se tiendra du 7 au 11 octobre à Cologne, en Allemagne. |
| Photo : CTV/CVN |
Anuga 2017 aura pour thème "Profiter de l'avenir". Il sera constitué de 7.000 stands avec 10 expositions commerciales reflétant les besoins et les tendances futures de l'industrie mondiale des aliments et des boissons (Anuga Fine Food, Anuga Frozen Food, Anuga Meat, Anuga Chilled & Fresh Food, Anuga Dairy, Anuga Bread & Bakery, Anuga Drinks, Anuga Organic, Anuga Hot Beverage et Anuga Culinary Concept).
En participant à la foire, les exposants découvriront de nouvelles tendances dans le domaine de l’alimentation et des boissons. Ils pourront établir des partenariats avec des producteurs et fournisseurs de services.
La cuisine française à l’honneur
Près de 200 entreprises françaises seront présentes. En collaboration avec huit régions françaises et deux syndicats interprofessionnels, le pavillon France regroupera des représentants de différentes filières : produits gourmets, produits laitiers, boissons, boulangerie, viennoiserie, pâtisserie ou encore produits frais, surgelés et carnés.
Les produits français seront mis en lumière lors d’un atelier culinaire organisé tout au long du salon par le chef Charles Soussin. Ces ateliers mettront à l’honneur quelques spécialités régionales et permettront aux producteurs français et aux régions présentes de nouer ou renforcer des collaborations avec des partenaires internationaux.
Il s’agit d’une filière d’excellence, notamment portée par le segment boulangerie, viennoiserie et pâtisserie qui représente 27% des exportations avec un fort développement des biscuits et pâtisseries congelées. Les entreprises françaises présentes à Anuga 2017 bénéficieront d’une image haut de gamme mêlant qualité et prestige.
Minh Thu/CVN