Hôi An, capitale culinaire du Vietnam

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Le Festival international de la gastronomie Hôi An 2017 a commencé le 22 mars dans la ville éponyme, dans la province centrale de Quang Nam. À cette occasion, le président de la Fédération internationale des cuisiniers, Thomas Andeas Gugler, a remis à cette localité le certificat “Hôi An – capitale culinaire du Vietnam”. Thomas Andeas Gugler a souligné que cet événement était une bonne occasion pour les chefs étrangers de découvrir la cuisine et la culture du Vietnam, comme l'ancienne ville de Hôi An, ainsi que pour partager des expériences avec leurs homologues vietnamiens. C’est la deuxième fois que Hôi An organise le festival international de la gastronomie. La particularité de cette année est que les visiteurs peuvent voir de célèbres chefs montrer au public tout leur talent, et même de cuisiner avec eux.


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