Anuga 2017, grande foire internationale de la nourriture et des boissons 28/09/2017 01:06
Anuga 2017 se tiendra du 7 au 11 octobre à Cologne, en Allemagne. Il s'agit d'un lieu de rencontre et de partage pour les professionnels de l’alimentation et des boissons venus d'Allemagne mais aussi d'autres pays à travers le monde. Les visiteurs admireront l'essence de la gastronomie, tout en explorant de nouvelles technologies et des équipements au service du bon goût.
Le Festival végétarien prévu fin septembre à Hanoï27/09/2017 16:04
Un grand festival destiné à promouvoir la culture végétarienne, témoigner sa gratitude envers ses parents et marquer la fête des mères aura lieu le 30 septembre à Hanoï.
Des jeunes vietnamiens créatifs pour la diffusion de la cuisine nationale26/09/2017 09:03
Les jeunes vietnamiens qui participeront au «Navire de la jeunesse d’Asie du Sud-Est et du Japon 2017» ont créé l’album photo «Tasteful Vietnam» afin de présenter la cuisine du pays aux amis de la région.
La cuisine de rue vietnamienne en fête à Moscou25/09/2017 16:34
Le Festival de la cuisine de rue vietnamienne a eu lieu du 22 au 24 septembre à Moscou (Russie), attirant un bon nombre de visiteurs russes.
Deux Vietnamiens sacrés meilleurs sommeliers de vin français du Vietnam23/09/2017 19:22
Nguyên Khac Huy et Nguyên Thanh Tuyên ont remporté le titre de meilleurs sommeliers de vin français du Vietnam en finale de la compétition des meilleurs sommeliers de vin français 2017 au Vietnam.
Création du Centre de recherche de la cuisine vietnamienne 22/09/2017 13:20
Le Centre de recherche, de préservation et de développement de la cuisine vietnamienne a vu le jour lors d'une cérémonie organisée jeudi 21 septembre à Hô Chi Minh-Ville.
Cao lâu, lhistoire de la ville de Hôi An dans un bol 22/09/2017 11:04
Le journal britannique The Guardian a publié un article saluant la saveur du cao lâu, plat typique de Hôi An, vieille ville de la province de Quang Nam (Centre).
Présentation de produits alimentaires russes aux Hanoïens21/09/2017 23:42
Des produits alimentaires d’une cinquantaine d’entreprises de Russie sont présentés les 20 et 21 septembre aux Hanoïens dans le cadre d’un programme intitulé «Semaine des aliments de Russie».
Les progrès de la civilisation vont de pair avec ceux de la cuisine17/09/2017 17:35
Même pratiquée en amateur, la cuisine est un sport de haut niveau. Alors si on passe du niveau amateur au niveau professionnel, ça devient carrément du grand art... C’est en tout cas ce que doivent ressentir les jeunes diplômés du Centre de formation professionnelle de Hanoï (filière cuisine). Ils n’ont certainement pas tort qu’un brillant avenir s’offre à eux, et que d’ailleurs l’avenir c’est la cuisine !
Bière : Oktoberfest 2017, cest pour bientôt à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville13/09/2017 20:28
L’Oktoberfest 2017, le rendez-vous des amateurs de bière, aura lieu du 21 au 23 septembre à l'hôtel Nikko Saigon, à Hô Chi Minh-Ville, puis du 5 au 7 octobre à l'hôtel JW Marriot, à Hanoï.
Le festival de la bière dOktoberfest 2017 se tiendra à Hô Chi Minh-Ville et Hanoï12/09/2017 19:52
Le festival de la bière d'Oktoberfest 2017 aura lieu à l'hôtel Nikko Saigon à Hô Chi Minh-Ville du 21 au 23 septembre et à l’hôtel JW Marriott Hanoï du 5 au 7 octobre.
Les gâteaux de lune signés Brodard10/09/2017 11:29
Les pâtisseries Brodard ont vu le jour en 1948. Soixante-neuf ans après, c’est toujours une marque prestigieuse à HCM-Ville. Les gâteaux 2017 chez Brodard seront marqués du sceau «Offert pour la prospérité».
Les gâteaux de lune de lhôtel Rex09/09/2017 10:29
Pour la Fête de la mi-automne 2017, l'hôtel Rex propose quatre types de gâteaux de lune traditionnels préparés par ses chefs. De quoi donner l'eau à la bouche.
De bonnes adresses gastronomiques à Hanoï03/09/2017 08:35
Xôi xéo Hàng Bài, Bún ngan Nhàn et Chè Bốn Mùa sont de véritables institutions de la restauration hanoïenne. Devenues des références dans leur domaine grâce à des décennies d’expérience, elles sont très prisées des gourmets.
Ouverture dune maison Marou au cœur de la capitale01/09/2017 18:09
Sélectionnée comme l’un des meilleurs chocolats artisanaux du monde, la fameuse marque Marou vient de célébrer l'ouverture de sa deuxième «Maison Marou» au Vietnam, le soir 31 août, à Hanoï.
Espace francophone
Gastronomie, interférence des cultures

Festival de Huê 2018 : «Huê, une destination, cinq patrimoines» La 10e édition du Festival de Huê (Centre), qui sera placée sous le thème «Le patrimoine culturel avec l’intégration et le développement : Huê, une destination, cinq patrimoines», aura lieu du 27 avril au 2 mai 2018.